Ingredientes: 75 g de chocolate negro en trozos 

75 g de mantequilla 

1 huevo grande 

60 g de azúcar 

1 sobre de azúcar de vainilla 

40 g de harina con levadura 

25 g de nueces o avellanas troceadas 

Una bandeja para tartas o fuente para horno redonda y pequeña con base fija (de 15 cm de diámetro aproximadamente) y papel de estraza

Método de preparación:

1. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en una fuente de acero de fondo grueso a fuego lento mientras remueves. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. 

2. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. 

3. En un bol, bate el huevo con el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal hasta que quede todo ligero y cremoso. Bate la mezcla de chocolate e incorpora la harina con levadura y los frutos secos. 

4. Recubre la bandeja para tartas con papel satinado y esparce la masa por ella. Alisa la parte superior. 

5. Coloca la bandeja en la cesta de la freidora e introdúcela en el freidora de aire. Ajusta el temporizador 20 minutos y hornea el brownie hasta que la parte superior esté tostada. El interior debe quedar blando y suave. 

6. Deja enfriar el brownie en la bandeja. Cuando esté frío, córtalo en 12 trozos.

Ingredientes:200 g de calabacín y berenjena 

1 pimiento morrón amarillo 

2 tomates 1 cebolla pelada 

1 diente de ajo machacado 

2 cucharaditas de hierbas provenzales secas 

Pimienta negra recién molida 

1 cucharada de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. 

2. Corta el calabacín, la berenjena, el pimiento, los tomates y la cebolla en dados de 2 cm. 

3. Mezcla las verduras en un bol con el ajo, las hierbas provenzales, ½ cucharadita de sal y pimienta al gusto. Añade también una cucharada de aceite de oliva. 

4. Coloca el bol en la cesta e introdúcela en el freidora de aire. Ajusta el temporizador a 15 minutos y cocina la ratatouille. Remueve las verduras una vez mientras se cocinan. 5. Sirve la receta con carne frita como un entrecot o una chuleta.

Ingredientes:1 calabacín grande (aprox. 400 g) 

50 g de queso feta rallado 

1 diente de ajo machacado 

½ cucharada de pimentón dulce 

200 g de ternera magra picada 

Pimienta negra recién molida

Método de preparación:

1. Corta los extremos del calabacín y luego córtalo en seis partes iguales. Coloca las partes derechas y con una cucharilla extrae 1/2 cm de los laterales y 1 cm del fondo. Espolvorea el interior con un poco de sal. 

2. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. 

3. Mezcla la ternera picada con el queso feta, el ajo, el pimentón y la pimienta al gusto y amasa bien. Divide el picadillo de ternera en seis porciones iguales. Rellena los trozos huecos de calabacín con el picadillo y presiona la mezcla para extenderla. Alisa la parte de arriba con la mano húmeda. 

4. Pon el calabacín en el bol y coloca el bol en la cesta. Introdúcela en el freidora de aire y ajusta el temporizador a 20 minutos. Hornea el calabacín relleno hasta que esté dorado y listo para comer. Estará delicioso con arroz amarillo y tomates cherry asados.