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Pescado con papas fritas (17 minutos)

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Ingredientes: 200 g de filete de pescado blanco (abadejo, bacalao, carbonero) 

30 g de chips de tortilla 

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1 huevo 300 g de patatas rojas 

1 cucharada de aceite vegetal

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 ½ cucharada de zumo de limón

Método de preparación:

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1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.

 2. Corta el pescado en cuatro trozos iguales y frótalos con zumo de limón, sal y pimienta. Déjalos reposar durante 5 minutos. 

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3. Muele los chips de tortilla muy finos en el robot de cocina y pásalos a un plato. Bate un huevo en un plato hondo.

4. Sumerge los trozos de pescado uno a uno en el huevo y luego rebózalos en los chips de tortilla molidos hasta que estén totalmente cubiertos. 

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5. Limpia las patatas bajo el grifo y córtalas a lo largo en tiras finas. Sécalas dándoles golpecitos con papel de cocina, colócalas en un bol y cúbrelas con aceite. 6. Introduce el separador en la cesta del freidora de aire. Coloca las tiras de patata a un lado y los trozos de pescado en el otro. 

7. Introduce la cesta en el freidora de aire. Ajusta el temporizador a 12 minutos y fríe las patatas y el pescado hasta que se doren.

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8. Coloca el pescado y las patatas en dos platos y espolvorea con sal. Estará delicioso con ensalada verde.

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Hola, soy Arnold Figerar, un entusiasta del mundo 2.0. Te doy la bienvenida a mi blog, donde escribo sobre lo que me gusta, tecnología, bricolaje, recetas, historias de mi abuelo, en fin. Espero disfrutes del contenido

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